Alcoholvrij koken met alcohol, kan dat?!

Een lekkere scheut wijn of bier door je gerecht, dat verdampt toch? Nou nee, niet helemaal! Pas na ruim 2 uur stoven is 90% van de alcohol uit je gerecht verdwenen. 😲 Ga je flamberen? Dan blijft er zelfs nog drie kwart van de alcohol aanwezig in je maaltijd! Kook je dus voor zwangere vrouwen of voor kinderen? Gebruik dan geen alcohol in je gerecht, maar drink er liever zelf een glaasje naast. 😉

Bij het maken van een gerecht kun je alcohol toevoegen.

Wijn bijvoorbeeld.

Als je stooft is na 2 uur zo'n 90% van de alcohol verdwenen.

Je kunt ook kiezen voor flamberen!

Na de vlammen is nog ruim drie kwart van de alcohol aanwezig.

Alcoholvrij wordt het dus nooit!

Meer Appie Today Verrast