Glutenintolerantie

Glutenintolerantie, coeliakie; je hebt er vast wel eens van gehoord. Maar hoe zit het nou eigenlijk met gluten? Onze razende reporter Lize ging samen met Carlijn Bröring op onderzoek uit.

Website Carlijn: http://www.foodless.nl/

Ik ben Lize. Vandaag gaan we het hebben over...

Gluten. Ja, gluten.

Ik weet geen zak over gluten, maar Carlijn weet er wel wat over.

Waarom weet jij zoveel over gluten? -Ik heb coeliakie. Een glutenintolerantie.

Wat gebeurt er als jij gluten eet? -Dan ga ik volledig gestrekt.

Eens kijken wat de mensen over gluten weten, voordat ik jou uithoor.

Goed plan. -Let's go.

Wat weet u over gluten? -Ik hou daar nooit rekening mee.

Ik heb geen idee wat het is. -Carlijn weet het wel.

Gluten is een eiwit in graan.

Waarom zou je op gluten moeten letten? -Ik heb geen idee.

Een gezond dieet, dat hoor ik vaak. -Je kunt allergisch zijn.

Of je het eet of niet, je gaat toch dood. -Precies. Hij zit erin.

Waarom moet je op je gluten letten?

Misschien heb je een intolerantie oftewel coeliakie, of glutensensitiviteit.

Kun je wel gluten eten als je dat niet hebt?

En waar denk je dat gluten in zitten? -In heel veel dingen.

Producten waar bloem in zit.

Een lekker koud... -Pilsje. Dan ben ik een glutenliefhebber.

Een glutenlover. Waaraan kun je merken of je ook glutenintolerant bent?

Je hebt buikpijn na het eten van pasta of brood of het drinken van bier.

Of je bent altijd moe of wordt misselijk, hebt huiduitslag. Er zijn veel symptomen.

Dus? -Laat je testen, ga naar je huisarts.

Kun je een product aanwijzen wat glutenvrij is?

Dit? -Misschien.

De paaseieren. -Carlijn, zitten hier gluten in?

Zachte amandeldrink. Zie je dit logo? -O, dat is glutenvrij.

Dit kunt u haar gewoon geven. -Dank u wel.

Carlijn. Ik heb veel geleerd. Dank je wel.

Heb jij nou ook coeliakie? Goed gezegd?

Dan kun je langs het glutenvrije schap lopen.

En je tips voor een glutenvrij leven kun je achterlaten in de comments...

onder dit filmpje.

Absoluut. -Dat was 'm.