Alcoholpromilage in wijn

Koop je twee dezelfde flessen wijn.. zit er in de een meer alcohol dan de ander. Dit overkwam Judy en zij vraagt zich natuurlijk af hoe dit kan. Robin vertrekt daarom naar de wijnleverancier in Duitsland en zoekt het uit.

Deze is ook lekker. Dit is de wijngaard.

Wel prachtig,

maar ook een beetje eng, kijk.

en in de een zat meer alcohol dan de ander.

Ik ben heel benieuwd hoe dat kan

dus ik ga naar een van onze wijnleveranciers in Duitsland.

Jawohl,

Deutschland.

Hallo

.

Waar staan we hier?

Hier zie je een van de bekendste Moezelgebieden.

Met een erg steile helling van wel 60 graden omhoog.

Het is erg zwaar werk!

Catherina, ik dacht dat druivenplanten erg hoog waren.

maar deze zijn best klein.

Ze zijn nog erg klein.

Dit is nog maar het begin van de groei van de plant.

Als je de druiven wilt zien, moet je in oktober terug komen.

Of in september of augustus.

Kijk jongens, je ziet hier al hele kleine trosjes komen.

Die bij m'n vinger wordt later gewoon een tros druiven.

En zo zitten d'r nog wel meer op deze plant.

Maar hij is er nog erg klein.

Hoe veel druiven heb je nodig voor één fles wijn?

We hebben ongeveer één kilo druiven nodig voor één fles wijn.

Het is echt niet te doen als je hier werkt.

Kijk wat een werk je moet verrichten,

om wijn te plukken,

één kilo voor die mooie fles wijn.

Ah ik ben boven.

Maar het uitzicht is prachtig.

We gaan nu naar de kelder.

Hier produceren we onze wijn.

Kijk, zesduizend liter wijn.

Kan je best een feestje mee bouwen zeg.

Ik ruik of de wijn kurk heeft.

Jongens dit is 2002, toen was ik 12,

kleine lieve Robin.

Het is heel hard werken jongens maar we hebben het wel verdiend.

Proost!

Ik heb een vraag,

Judy kocht twee flessen dezelfde wijn

maar met een verschillend alcohol percentage.

Hoe kan dat?

Als je bijvoorbeeld later oogst,

dan zit er meer suiker in de druiven.

En dan heb je meer suiker om met gist alcohol van te maken.

Zo kan je meer alcohol in de wijn hebben.

Nou de reden dus dat je een ander alcohol percentage

in de andere fles had is eigenlijk dat het gewoon een andere oogst is.

De oogst is later pas geoogst waardoor er meer suiker in zit

Catherina, bedankt voor vandaag.

Jij ook bedankt en graag gedaan.

Wij drinken nog een wijntje samen.

Hopelijk vonden jullie het een leuke video.

Abonneer vooral op Appie Today.

Drink met mate natuurlijk jongens

en dan zie ik jullie de volgende keer.

Mazzel.

Meer Appie Today Onderzoekt